MAMA LI

27-29 novembre 2025

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nous vous proposons un pop-up avec Mama Li, alias Tianyi, jeune cheffe passionnée d’origine chinoise pour trois soirées colorées et gourmandes! 

Elle prendra les rênes de nos fourneaux du 27 au 29 novembre, avec une petite carte colorée mettant à l’honneur les plats typiques chinois de la cuisine de sa maman.

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CARTE dE MAMA LI

DU 27 au 29 novembre 2025

Entrées

salade de haricots longs à l’ail

wontons à la sichuanaise (crevettes), sauce chili maison, cacahuètes et sésame

brochettes de boeuf tendre, marinade coriandre, ail confit

Plats

joue de porc cuisson lente, jus de viande aux 5 épices, condiment wasabi, salade de crudités aux herbes et piments doux

mapo tofu revisité : crumble de tofu braisé à la sauce doubanjian, beignets de tofu “lava”, pickles

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