CARTE DU SOIR dE DécembreMATTHIEU FREY Réservez votre table Le soir, c’est le retour du chef Matthieu Frey!Dès le MARDI 4 NOVEMBRE, LE CHEF Matthieu Frey revient derrière les fourneaux avec une carte du soir réconfortantE ! Réservez votre table CARTE d’AUTOMNEEntréesRillette de poisson du moment, anchois maison marinés, herbes / 18Gyoza de Porc, mayonnaise sriracha, choux chinois (4 pièces) / 21Brochettes de bœuf, rau ram, sauce sésame (2 pièces)/ 24PlatsCéleri en déclinaison, pomme Granny smith, herbes, riz toasté / 32 Bœuf grillé, riz jasmin, sauce tigre qui pleure / 38 Poisson grillé, déclinaison de fenouil, sauce mûre shiso / 36 DessertsGâteau basque Pandan x La Basquerie / 10 Sorbet basilic thaï, crémeux yuzu, crumble / 12 Réservez votre table
