CARTE DU SOIR dE NOVEMBREMATTHIEU FREY Réservez votre table Le soir, c’est le retour du chef Matthieu Frey!Dès le MARDI 4 NOVEMBRE, LE CHEF Matthieu Frey revient derrière les fourneaux avec une carte du soir réconfortantE ! Réservez votre table CARTE d’AUTOMNEEntréesBouchée vapeur volaille, Condiment figue pimenT, Sauce aigre douce 23Wonton RACLETTE, MAYO pimentée 22Larb de pleurotes aux noisettes, rau ram 24PlatsCéleri en déclinaison, pomme grany smith, HERBES, RIZ TOASTé 32Thon Katsu, Chou Blanc, Bulldog sauce, Lime, Riz Sobacha 35Côtelette de cerf BBQ, sauce teriyaki pho, crème de courge aux 5 épices, déclinaison de betterave 45DessertsMillefeuille, crème whisky, caramel miso 16Sorbet basilic thaï, SIPHON Sésame NOIR, crumble 15 Réservez votre table
